Ingredientes

  • 3 ovos;
  • sal a gosto;
  • cebola picadinha a gosto;
  • linguiça de frango fina , picada em pedaços pequenos;
  • salsinha a gosto;
  • 2 colheres de sopa de castanha-do-pará ou macadâmias picadas;
  • 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos;
  • 2 colheres de sopa de leite;
  • salsinha a gosto.

 

Preparo
1 – Bater levemente as claras, e depois misturar as gemas;
2 – Bata suavemente apenas para misturar;
3 – Junte todos os outros ingredientes, e misture;
4 – Frite em frigideira anti-aderente, (fogo médio) omeleteira, ou omeleteira elétrica, até ficar levemente dourada.